Brassicamix

Brassicamix is een door onszelf samengestelde mix van broccolikiemen, rode koolkiemen en koolraapkiemen. Brassicamix (en ook broccolikiemen) bevatten stoffen (glucosinolaten) die een rol spelen bij het voorkomen van kanker en hart- en vaatziekten. Omdat er in de verschillende koolachtigen verschillende soorten glucosinolaten zitten, hebben we een mix samengesteld. Brassicamix kan o.a. worden gebruikt in salades en cocktailhapjes. Tevens is het door de mooie kleurensamenstelling ideaal om te gebruiken als garnering.

Alfalfa / Brassicamix / Broccolikiemen / Chinese Preischeuten / Gemengde Kiemen / Radijskiemen / Sango / Sprouty / Taugé